Brotbackkurs

Samstag, 15.03.2025

14:00 - 17:45 Uhr

MZG, Lehrküche
Stadionstr. 50
84130 Dingolfing

Roggenbrot braucht Führung und eigenen Charakter.

Auf dem Weg zu Deinem eigenen Brot mit Langzeitführung begleite ich Dich.

Inhalte des Kurses sind:

Das Brot-Grundrezept und Varianten,

wichtige Führungsparameter,

verschiedene Sauerteige.

Bearbeitung von Roggen und Weizenteigen.

Bitte Schürze, Handtuch, Schüssel, Teigspachtel und -Löffel, Glas mit Schraubdeckel (für Sauerteig) und Notizblock mitbringen.

12.- € Materialkosten sind extra.

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